Documentación del salario mínimo: registrar correctamente la jornada laboral

Quien emplea a minijobbers o trabaja en un sector especialmente controlado debe documentar sin lagunas la jornada laboral diaria, no solo cuando haya una inspección, sino desde el principio.

En resumen: según el § 17 MiLoG (ley alemana del salario mínimo) en relación con el § 2a SchwarzArbG (ley contra el trabajo ilegal), los empleadores deben, en los minijobs y en sectores como la construcción, la hostelería, la logística o la industria cárnica, registrar el inicio, el fin y la duración de la jornada laboral diaria en el plazo de siete días y conservarlos durante dos años. Afecta sobre todo a pequeñas empresas con trabajadores de empleo marginal; en caso de infracción se arriesgan multas de hasta 30.000 €.

¿Quién está afectado por la obligación de registro?

La obligación especial de registro del § 17 MiLoG se aplica a dos grupos: los trabajadores de empleo marginal (minijobbers), con independencia del sector, y todos los trabajadores de los sectores económicos expresamente citados en el § 2a SchwarzArbG, entre los que figuran, entre otros, la construcción, la hostelería, la logística y la industria cárnica. Quien emplee a una sola persona en alguno de estos sectores debe documentar la jornada, con independencia de lo pocas que sean las horas efectivamente trabajadas. Aunque en la empresa ya exista un sistema general de control horario, este no sustituye automáticamente los requisitos específicos del § 17 MiLoG: el inicio, el fin y la duración deben estar documentados de forma trazable y específica para los trabajadores afectados. Una herramienta como Company Audit le ofrece una visión de conjunto de qué obligaciones empresariales, estas y otras, se aplican concretamente a su empresa.

¿Qué debe hacer concretamente?

Debe registrar, para cada trabajador afectado, el inicio, el fin y la duración de la jornada laboral diaria y conservar debidamente los registros. Cinco pasos ayudan a ello:

1. Comprobar qué trabajadores están sujetos a la obligación de registro (minijobs, sectores del § 2a).
2. Registrar el inicio, el fin y la duración de la jornada laboral diaria en el plazo de siete días.
3. Asegurarse de que no se incumple el salario mínimo vigente (13,90 € desde 2026).
4. Conservar los registros al menos dos años.
5. En los minijobs, vigilar el límite de remuneración (límite dinámico que sigue al salario mínimo).

El salario mínimo legal asciende desde 2026 a 13,90 € por hora y subirá en 2027 a 14,60 €. Sus registros deben llevarse de modo que en todo momento pueda comprobarse que se alcanzó este importe por cada hora de trabajo realizada. En la práctica se recomienda un registro sencillo pero sin lagunas, por ejemplo mediante un sistema digital de control horario o un formulario cuidadosamente llevado para cada trabajador. Lo decisivo es menos la herramienta elegida que la exhaustividad: cada hora de trabajo debe poder asignarse después de forma inequívoca a un día y a una hora.

¿Hasta cuándo y durante cuánto tiempo debe documentar?

La jornada debe registrarse en el plazo de siete días desde la correspondiente prestación de trabajo, y los documentos deben conservarse después al menos dos años. Este plazo se aplica con independencia de que el registro se haga electrónicamente o en papel. Es importante cumplir de forma consecuente el plazo de siete días, pues en una inspección una documentación reconstruida a posteriori suele considerarse insuficiente. Precisamente en empresas con horarios de trabajo cambiantes, por ejemplo en la hostelería o en las obras, conviene un registro diario directamente in situ, en lugar de reconstruir de memoria los horarios al final de la semana. Así, el plazo de siete días se cumple con seguridad incluso con varios lugares de trabajo cambiantes.

¿Qué se arriesga en caso de infracción?

Las infracciones de la obligación de registro del § 17 MiLoG pueden sancionarse con multas de hasta 30.000 €. El cumplimiento lo controla la Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS, control financiero del trabajo ilegal) de la aduana, que comprueba sin previo aviso los registros del salario mínimo. Por ello, resultan decisivas las pruebas sin lagunas sobre el inicio, el fin y la duración de la jornada para no verse en apuros de explicación en caso de inspección. Además del riesgo inmediato de multa, una documentación lagunosa puede llevar también a que, en una inspección, se examinen con más detalle en conjunto las relaciones laborales y los pagos de remuneración. Un registro cuidadosamente llevado protege, por tanto, no solo de la propia multa, sino que, en caso de duda, facilita también todo el desarrollo de la inspección.

Preguntas frecuentes

¿Qué sectores entran en el § 2a SchwarzArbG?

Además de los minijobs, están comprendidos los sectores económicos citados en el § 2a SchwarzArbG, entre los que figuran, entre otros, la construcción, la hostelería, la logística y la industria cárnica. Quien emplee allí a una sola persona debe registrar la jornada laboral diaria, con independencia del alcance del empleo.

¿A cuánto asciende actualmente el salario mínimo?

El salario mínimo legal se sitúa desde 2026 en 13,90 € por hora y subirá en 2027 a 14,60 €. Los registros deben demostrar que este importe no se incumplió en ninguna hora de trabajo realizada.

¿Qué ocurre con el límite de los minijobs cuando sube el salario mínimo?

El límite de remuneración de los minijobs está vinculado de forma dinámica al salario mínimo. Con cada subida del salario mínimo cambia también el número de horas permitido, que por ello debería recalcular cada año para no superar el límite por descuido.

¿Quién controla el cumplimiento de la documentación del salario mínimo?

La Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) de la aduana comprueba sin previo aviso, in situ, los registros del salario mínimo. Por ello son decisivas las pruebas sin lagunas sobre el inicio, el fin y la duración de la jornada, y no los documentos reunidos a posteriori.

¿Durante cuánto tiempo deben conservarse los registros?

Los documentos deben conservarse al menos dos años, para poder presentarlos completos en una inspección de la aduana. Esto se aplica con independencia de que el registro se haga electrónicamente o en papel.

Fuente: § 17 MiLoG · § 2a SchwarzArbG. Esta contribución es una información general y no sustituye el asesoramiento jurídico en un caso concreto. Fecha: julio de 2026.